Tren Kuliner 2024, Mulai Nasi Campur sampai Makanan Organik

GELORA.ME - Yogya - Awal tahun umumnya jadi momen untuk memprediksi apa uang akan menjadi tren dalam setahun kedepan, termasuk dalam hal kuliner atau makanan. Koki selebritas atau celebrity chef Ragil Imam Wibowo mengatakan ada sejumlah makanan yang akan tren di tahun 2024 ini karena ketertarikan anak muda mengolah makanan Indonesia hingga hidangan Melayu kopitiam.

"Mereka akan mulai banyak mengolah makanan Indonesia, yang agak lebih umum akan banyak anak muda ubah kopitiam, nasi campur, mi juga berkembang dengan yang klasik," terang Chef Ragil saat ditemui di Jakarta, Jumat, 26 Januari 2024, dilansir dari Antara.

Baca Juga: Ada Beasiswa Bahasa Mandarin Gratis Dari HES, Bisa Dapat Uang Saku Rp12,5 Juta, Cek Syaratnya di Sini!

Selain makanan Indonesia yang terus berkembang, Ragil juga memperkirakan kuliner yang dipengaruhi budaya Asia dan Amerika juga banyak beredar tahun ini. Chef Ragil menambahkan, tren anak muda yang gemar eksplorasi kuliner membuat tren kuliner di Indonesia unik dan tidak bisa disamakan dengan negara lain.

Anak muda atau generasi milenial bisa sangat kreatif dalam mengolah tren makanan Indonesia dan mengembangkan kreasi yang lebih unik. Bagi mereka yang tertarik membuka restoran, Ragil menyarankan untuk mengatahui apa yang sedang ramai dibahas di kalangan juru masak agar bisa mengembangkan makanan yang diminati pasar.

Baca Juga: DPRD Klaten Tetapkan Perda Penyelenggaraan Penanaman Modal

Sementara itu, Ketua tim Pusaka Rasa Nusantara Meilati Batubara mengatakan di luar negeri, tren makanan 2024 yang sedang disukai masyarakat setempat adalah makanan yang lebih sehat atau organik.

Tren Makanan Favorit

"Hal ini memberi Pinterest wawasan unik tentang masa depan, apa yang akan segera populer," kata mereka. "Pinterest Predicts adalah laporan ramalan tren yang akan muncul di tahun mendatang. Ini adalah panduan tentang apa yang berikutnya akan dicoba dan dibeli orang."

Untuk bidang kuliner, traveling dan fesyen menurut Pinterest ada dua hal yang akan jadi tren di 2024, dimulai dari kuliner yaitu:

Baca Juga: Diserahkan Lewat Aplikasi 'Raharjo' Bank BPD DIY Bansos Lansia Upaya Pengentasan Kemiskinan

1. Paduan lumer

Pada 2024, dua makanan favorit, seperti quesadilla burger dan pai pizza, diprediksi akan populer, terutama di kalangan gen X dan boomer. Kata kuncinya terdiri dari tacos burger keju (255 persen), kebab permen karet (170 persen), ramen karbonara (165 persen), quesadilla burger (80 persen), dan pai pizza (55 persen).