Brokoli: Sayuran Berkhasiat Tinggi yang Wajib Dikonsumsi,Khasiatnya Tidak Main-main...

GELORA.ME-Brokoli (Brassica oleracea var. italica) berasal dari wilayah Mediterania dan dapat melacak akarnya kembali ke Italia abad ke-6 sebelum masehi.

Varietas brokoli modern yang kita kenal saat ini dikembangkan melalui pemilihan dan pemuliaan oleh para petani.

Berikut ini merupakan Ciri ciri Sayur Brokoli:

1.Bentuk dan Warna

Brokoli memiliki kepala yang padat dan berbentuk seperti pohon dengan batang yang panjang. Kepala brokoli dapat berwarna hijau tua atau hijau muda, tergantung pada varietasnya.

Baca Juga: Kedondong:Buah Tropis yang Unik dan Kaya akan Manfaat untuk Kesehatan.Cek Manfaatnya Untuk Mengatur Gula Darah...

2.Daun dan Batang

Daun-daunnya yang tersusun rapat melingkupi kepala brokoli. Batangnya, yang juga dapat dimakan, seringkali lebih keras dan serat daripada kepala, tetapi tetap mengandung nutrisi yang berharga.

3.Rasa dan Tekstur

Brokoli memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang renyah ketika dimasak dengan baik. Pemilihan dan persiapan yang tepat dapat mempertahankan kelembutan dan kecrispy-an yang diinginkan.

4.Kandungan Nutrisi

Kaya akan nutrisi, brokoli mengandung vitamin C, vitamin K, serat, dan sejumlah mineral seperti zat besi dan kalsium.

Baca Juga: Sayur Kol,Pilihan Tepat Untuk Gaya Hidup Sehat dan Berimbang.Kelezatan dan Kesehatan Menjadi Satu...

Senyawa sulforaphane yang terdapat dalam brokoli juga memberikan manfaat kesehatan tambahan.