OBOR TIMUR.COM - Kacang koro, atau yang juga dikenal sebagai chickpeas, garbanzo beans, atau ceci beans, adalah jenis kacang yang telah lama dikenal dalam dunia kuliner. Selain memiliki rasa yang lezat, kacang koro juga menyimpan sejumlah khasiat kesehatan yang luar biasa.

Dikutip dari hellosehat, Minggu, 14 Januari 2024, berikut adalah empat manfaat kesehatan yang dapat Anda dapatkan dengan mengonsumsi kacang koro secara teratur:

1. Kaya akan Nutrisi Penting

Baca Juga: Manfaat Konsumsi Daging: Pilihan Makanan Sehat dan Bernutrisi Tinggi untuk Anak

Kacang koro merupakan sumber nutrisi yang sangat baik. Mereka mengandung protein nabati, serat, dan sejumlah vitamin dan mineral penting. Protein dalam kacang koro membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan serat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Kacang koro juga mengandung zat besi, magnesium, fosfor, dan vitamin B yang dapat mendukung kesehatan tulang, otot, dan sistem saraf.

2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kacang koro dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Kandungan serat, protein, dan antioksidan dalam kacang koro dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, kacang koro juga mengandung asam lemak omega-3 yang dikenal dapat mendukung kesehatan jantung.

3. Mengatur Gula Darah

Baca Juga: Pendidikan Anti-Bullying dan Peran Pola Asuh dalam Mencegah Bullying

Kacang koro memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Serat dalam kacang koro membantu memperlambat penyerapan gula dari makanan, sehingga dapat mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba. Ini dapat menjadi manfaat besar bagi orang dengan diabetes atau mereka yang berisiko mengalami resistensi insulin.

4. Mendukung Proses Pencernaan

Serat yang tinggi dalam kacang koro memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit, mempromosikan pertumbuhan bakteri sehat dalam usus, dan mendukung fungsi usus yang optimal. Dengan mengonsumsi kacang koro secara teratur, anda dapat meningkatkan kesehatan saluran pencernaan dan mengurangi risiko gangguan pencernaan.***