Jarang Diketahui! Berikut Sederet Jenis Coklat dan Fungsinya

Keeehatan - Cokelat merupakan salah satu bahan makanan yang multifungsi yang bisa digunakan untuk masakan, bikin kue, dijadikan topping atau campuran minuman.

Kebanyakan individu berpikir cokelat jenisnya hanya satu atau dua. Padahal, cokelat punya beragam jenis dengan fungsi yang berbeda.

Cokelat sendiri pertama kali dikembangkan di Mesoamerika sekitar 5.300 tahun yang lalu.

Baca Juga: Jangan Salah Kaprah, Ternyata Ini Tandanya Jika Pasangan Tidak Cinta Tapi Sebatas Kasihan!

Peradaban Olmec pertama kali menggunakannnya untuk minuman coklat yang digunakan dalam upacara dan sebagai obat. Bahkan, raja Aztec dikabarkan telah minum 50 gelas sehari cokelat dari cawan emas.

Dilansir dari TB News, Kamis (28/12/23), berikut sederet jenis coklat dan fungsinya, antara lain:

1. Cokelat susu

Milk chocolate atau cokelat susu merupakan salah satu jenis yang populer. Cokelat ini dibuat dengan campuran cocoa butter, susu, dan gula.

Baca Juga: Jangan Salah Kaprah, Ternyata Ini Tandanya Jika Pasangan Tidak Cinta Tapi Sebatas Kasihan!

Jenis cokelat ini mengandung kakao yang lebih kecil daripada dari cokelat hitam pekat atau dark chocolate. Sedangkan susunya lebih banyak, setidaknya 12 persen.

Cokelat susu digunakan dalam banyak makanan atau racikan minuman, seperti kue kering, cake, permen, dan lain sebagainya.

Untuk menikmati cokelat susu yang nikmat, gabungkan juga rasa asin atau gurih. Cokelat susu bisa dipakai untuk membuat hidangan tart atau pie.

2. Cokelat hitam pekat (dark chocolate)